• Crumble aux pommes et framboises

    CRUMBLE AUX POMMES ET AUX FRAMBOISES

    Pour 6 personnes

    4 pommes
    6 c à soupe de confiture de framboises
    ou des fruits rouges surgelés
    1 citron
    175 g de farine
    100 g sucre brun
    75 g de beurre
    75 g amandes en poudre


    Peler, épépiner et couper les pommes en lamelles
    Disposer les pommes aufond d’un moule à manqué et arroser du jus de citron
    Recouvrir avec la confiture ou les fruits rouges

    Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, les amandes en poudre et le beurre en petits morceaux
    Travailler à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse
    Recouvrir les pommes avec cette pâte
    Cuire le tout 45 à 50 mn thermostat 6-7
    Servir avec de la crème fraiche, de la glace ou de la crème anglaise


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