Boulets liégeois: "Boulèts al manîre di Lîdje èt grozès fritches" Ingrédients Mélange de hachis de porc et boeuf (moitié-moitié) oignon mie de pain blanc échalotes thym, sarriette, laurier huile sirop de poire du sel, du poivre Pétrissez le hachis avec...
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Les Plats - Salade liégeoise: "Salåde di «Djus-d la», avou bokèt d lård èt såcisse" Ingrédientspour 2 personnes 500 gr de haricots princesses 3 belles pommes de terre 1 oignon 125 gr de lard fumé (ou frais) 0,5 dl de vinaigre un morceau de beurre un peu...
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