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    Les gens qui travaillent demandent souvent à ceux qui sont à la retraite ce qu'ils font de la journée.


    Et bien par exemple, l'autre jour avec ma femme nous sommes allés en ville et nous sommes entrés dans un magasin.

    Nous n'y sommes restés que 5 minutes. Quand nous sommes sortis, un flic était en train de remplir une amende de parking.

    Nous nous sommes approchés et lui avons demandé, « Allez vous feriez bien un petit geste envers des retraités ».
     
    Il nous a ignoré et a continué de remplir son PV.Je l'ai traité de gros porc.
    Il m'a regardé et a commencé un autre PV pour des pneus lisses.
    Alors ma femme l'a traité de roi des trous du cul.
    Il a fini le deuxième PV, l'a mis sous l'essuie glace et en a commencé un troisième.
    Ce petit manège a continué pendant 20 minutes, plus on l'insultait, plus il remplissait de PV.
    Personnellement on s'en fichait, on était venu en bus.
    Depuis notre retraite nous essayons chaque jour de nous amuser un peu. C'est important à notre âge. 

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  • Culture +

     

    Pendant la guerre du Vietnam, la marine américaine avait des auxilliaires spéciaux. Des orques avaient été dressés à récupérer les torpilles au fond de l'océan. Des dauphins postés dans la baie de Cam Ranh devaient en barrer l'accès aux saboteurs...!

    - En Allemagne, il arrive encore, dans les campagnes, que les nouveaux mariés soient invités à scier une bûche en public pour prouver qu'ils sauront faire équipe...!

    - Certaines plantes qui dépendent du vent pour leur pollinisation produisent énormément de pollen pour accroître leurs chances. La fleur du bouleau donne jusqu'à 5,5 millions de grains de pollen...!

    - Le terme "mille" est dérivé du latin mille pasum : mille pas. Un pas romain correspondait à la longueur de deux enjambées...!


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    La petite fille aux allumettes (Conte d'Andersen)

     

     

    Il faisait effroyablement froid; il neigeait depuis le matin; il faisait déjà sombre; le soir approchait, le soir du dernier jour de l'année.

    Au milieu des rafales, par ce froid glacial, une pauvre petite fille marchait dans la rue: elle n'avait rien sur la tête, elle était pieds nus. Lorsqu'elle était sortie de chez elle le matin, elle avait eu de vieilles pantoufles beaucoup trop grandes pour elle. Aussi les perdit-elle lorsqu'elle eut à se sauver devant une file de voitures; les voitures passées, elle chercha après ses chaussures; un méchant gamin s'enfuyait emportant en riant l'une des pantoufles; l'autre avait été entièrement écrasée.
    Voilà la malheureuse enfant n'ayant plus rien pour abriter ses pauvres petits petons.

    Dans son vieux tablier, elle portait des allumettes: elle en tenait à la main un paquet. Mais, ce jour, la veille du nouvel an, tout le monde était affairé; par cet affreux temps, personne ne s'arrêtait pour considérer l'air suppliant de la petite qui faisait pitié. La journée finissait, et elle n'avait pas encore vendu un seul paquet d'allumettes.

    Tremblante de froid et de faim, elle se traînait de rue en rue.


    Des flocons de neige couvraient sa longue chevelure blonde. De toutes les fenêtres brillaient des lumières: de presque toutes les maisons sortait une délicieuse odeur, celle de l'oie, qu'on rôtissait pour le festin du soir: c'était la Saint-Sylvestre. Cela, oui, cela lui faisait arrêter ses pas errants.
    Enfin, après avoir une dernière fois offert en vain son paquet d'allumettes, l'enfant aperçoit une encoignure entre deux maisons, dont l'une dépassait un peu l'autre. Harassée, elle s'y assied et s'y blottit, tirant à elle ses petits pieds: mais elle grelotte et frissonne encore plus qu'avant et cependant elle n'ose rentrer chez elle. Elle n'y rapporterait pas la plus petite monnaie, et son père la battrait.
    L'enfant avait ses petites menottes toutes transies.

    «Si je prenais une allumette, se dit-elle, une seule pour réchauffer mes doigts? » C'est ce qu'elle fit.

    Quelle flamme merveilleuse c'était! Il sembla tout à coup à la petite fille qu'elle se trouvait devant un grand poêle en fonte, décoré d'ornements en cuivre. La petite allait étendre ses pieds pour les réchauffer, lorsque la petite flamme s'éteignit brusquement: le poêle disparut, et l'enfant restait là, tenant en main un petit morceau de bois à moitié brûlé.
    Elle frotta une seconde allumette: la lueur se projetait sur la muraille qui devint transparente. Derrière, la table était mise: elle était couverte d'une belle nappe blanche, sur laquelle brillait une superbe vaisselle de porcelaine. Au milieu, s'étalait une magnifique oie rôtie, entourée de compote de pommes: et voilà que la bête se met en mouvement et, avec un couteau et une fourchette fixés dans sa poitrine, vient se présenter devant la pauvre petite. Et puis plus rien: la flamme s'éteint.
    L'enfant prend une troisième allumette, et elle se voit transportée près d'un arbre de Noël, splendide. Sur ses branches vertes, brillaient mille bougies de couleurs: de tous côtés, pendait une foule de merveilles. La petite étendit la main pour saisir la moins belle: l'allumette s'éteint. L'arbre semble monter vers le ciel et ses bougies deviennent des étoiles: il y en a une qui se détache et qui redescend vers la terre, laissant une traînée de feu.
    «Voilà quelqu'un qui va mourir » se dit la petite. Sa vieille grand-mère, le seul être qui l'avait aimée et chérie, et qui était morte il n'y avait pas longtemps, lui avait dit que lorsqu'on voit une étoile qui file, d'un autre côté une âme monte vers le paradis. Elle frotta encore une allumette: une grande clarté se répandit et, devant l'enfant, se tenait la vieille grand-mère.
    - Grand-mère, s'écria la petite, grand-mère, emmène-moi. Oh! tu vas me quitter quand l'allumette sera éteinte: tu t'évanouiras comme le poêle si chaud, le superbe rôti d'oie, le splendide arbre de Noël. Reste, je te prie, ou emporte-moi.
    Et l'enfant alluma une nouvelle allumette, et puis une autre, et enfin tout le paquet, pour voir la bonne grand-mère le plus longtemps possible. La grand-mère prit la petite dans ses bras et elle la porta bien haut, en un lieu où il n'y avait plus ni de froid, ni de faim, ni de chagrin: c'était devant le trône de Dieu.


    Le lendemain matin, cependant, les passants trouvèrent dans l'encoignure le corps de la petite ; ses joues étaient rouges, elle semblait sourire ; elle était morte de froid, pendant la nuit qui avait apporté à tant d'autres des joies et des plaisirs. Elle tenait dans sa petite main, toute raidie, les restes brûlés d'un paquet d'allumettes.
    - Quelle sottise ! dit un sans-cœur. Comment a-t-elle pu croire que cela la réchaufferait ? D'autres versèrent des larmes sur l'enfant; c'est qu'ils ne savaient pas toutes les belles choses qu'elle avait vues pendant la nuit du nouvel an, c'est qu'ils ignoraient que, si elle avait bien souffert, elle goûtait maintenant dans les bras de sa grand-mère la plus douce félicité.  


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  • Histoire drôle   

     

     

    Un homme se trouvait dans le coma depuis un certain temps. Son épouse était à son chevet jour et nuit. Un jour, l'homme se réveilla. Il fit signe à son épouse de s'approcher et lui chuchota :
    - Durant tous ces malheurs tu étais à mes côtés. Lorsque j'ai été licencié, tu étais là pour moi. Lorsque mon entreprise a fait faillite, tu m'as soutenu. Lorsque nous avons perdu la maison, tu es restée près de moi. Et lorsque j'ai eu des problèmes de santé, tu étais toujours encore à mes côtés. Tu sais quoi?
    Les yeux de la femme s'emplirent de larmes d'émotion.
    - Quoi donc, mon chéri? chuchota-t-elle.
    - Je crois que tu me portes la poisse!

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  • Le foie gras le bon plaisir

     

    Ce qui est bon n'est pas forcément mauvais pour la santé. Non contente de ravir nos papilles, cette exquise spécialité gastronomique protège, à dose modérée, notre coeur et nos artères.



    Pour obtenir le foie gras, les Romains gavaient les volailles avec des figues. Le terme "ficatum" (aux figues) a donné le mot "foie" qui, depuis, désigne l'organe.


    Les bonnes variétés
    Qu'ils soit d'oie, fin et onctueux, ou de canard, à la saveur musquée, le foie gras est vendu cru, en escalopes ; frais, cuit par un charcutier-traiteur ; mi-cuit, pasteurisé en boîte ou bocaux ; ou stérilisé, en conserve.

    Bien le choisir
    Pour la cuisine, préférez le foie gras cru, qui se déguste poêlé. Frais ou mi-cuit, il est idéal sur des toasts. En conserve, il se consomme des années après achat, car il se bonifie en vieillissant.

    Comment le conserver
    Cru ou frais, il se garde 1 semaine au réfrigérateur ; mi-cuit, 6 mois au frais ; en conserve, 4 à 5 ans à température ambiante.

    Le saviez-vous

    La quantité de graisse que perd un foie gras en cuisant dépend de sa fraîcheur. Pour qu'il ne fonde pas, lisez attentivement la date de péremption figurant sur l'emballage. Et préférez la plus éloignée : de cette façon, vous choisirez à coup sûr le produit le plus frais.

    La bonne portion
    Le foie gras est un mets d'exception extrêmement riche, qu'il vaut mieux consommer avec modération. Pour votre repas de fête, prévoyez en moyenne 50 gr de foie gras par personne s'il s'agit d'une entrée, et 100 gr s'il s'agit du plat principal.

    Le + minceur
    Acheter-le cru ou faites-le cuire au four sur une purée d'épinards. Ou placez-le dans un cuit-vapeur avec des légumes (poireau, céleri) foie gras dans le panier et fondue de légumes au fond de l'appareil.

    Le + gourmand
    Si votre budget vous le permet, offrez-vous le meilleur, c'est-à-dire le foie gras poêlé avec des truffes. Il est délicieux également avec des fruits (raisins, pommes ou figues) ou des fruits de mer (langoustines ou noix de Saint-Jacques).

    Le + enfant
    Les petits ont parfois tendance à confondre ce mets délicat avec du pâté ! Pour changer des toasts, qui ont souvent leurs faveurs, vous pouvez leur confectionner des raviolis au foie gras.

    Le + beauté
    Les acides gras insaturés qu'il contient sont indispensables à la souplesse et à la beauté de la peau. Dégustez-le avec des légumes et des fruits frais, source de carotènes, les vitamines de la bonne mine.

    Le duo Popeye : Foie gras et orange : pour bien profiter de cette inépuisable mine de fer qu'est le foie gras, dégustez-le accompagné d'agrumes (orange, pamplemousse). Ils contiennent de la vitamine C qui en facilite l'assimilation par l'organisme.

    Le duo bonnes artères : Foie gras et pomme : l'action anticholestérolémiante du fruit se combine avec celle des graisses insaturées présente dans le foie gras. ces effets se conjuguent pour abaisser le taux de "mauvais" cholestérol dans le sang.

    Le duo stop au sel : Foie gras et champignon : le premier est très riche en sel (740 mg/100 g), ce qui peut favoriser la rétention d'eau, voire l'hypertension artérielle. Mieux vaut l'associer à des végétaux riches en potassium et pauvres en sodium, comme le champignon, pour rétablir l'équilibre.

    Côté cuisine
    A partir d'un foie gras cru, réalisez vous-même vos conserves de foie gras maison. C'est facile, mais il faut dénerver la viande avec soin.

    La recette santé
    Salade de foie gras aux fruits, une entrée diététique. Pour 4 pers. Coupez 2 granny smith en cubes, citronnez et mélangez avec 300 gr de mesclun et 1 bouquet de persil plat. Ajoutez 1 cuil à soupe d'huile de pépins de raisin et 1 cuil à café de vinaigre balsamique. Tranchez 300 gr de foie gras mi-cuit en 12 lamelles. Coupez 1 melon jaune en tranches. Mélangez salade, melon et foie gras. Salez, poivrez et parsemez de baies roses.

    100 % savoureux
    467Cal/100 gr
    Lipides : 45 gr
    Eau : 37 gr
    Protides : 10 gr
    Glucides : 7 gr
    Sodium : 740 mg

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