Gâteau à la Banane

Gâteau à la Banane

Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes



- 5 bananes
- 125 g de farine
- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de sucre vanillé
- 150 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de cannelle

POUR LA DECORATION:
- Quelques amandes effilées et grillées

- Séparez les jaunes d'œufs des blancs. - Battez les jaunes avec le lait puis, ajoutez le sucre. - Dans un saladier déposez la farine avec le sel et la cannelle. - Ajoutez "l'omelette", mélangez bien jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. - Montez les blancs en neige. - Incorporez-les à l'ensemble. - Découpez les bananes dans le sens de la longueur. - Beurrez un moule à cake. - Versez-y la pâte et alternativement les bananes. - Faites-la cuire 20 minutes au four à 180 °C (thermostat 6). - Ce gâteau s'accompagne d'une crème anglaise ou sauce au chocolat

Bon Appétit !